Bí mật 5 công thức ướp thịt ba chỉ nướng thơm phức, đánh thức mọi vị giác

Hãy cùng Saigonjp khám phá 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng “thần thánh” dưới đây, đảm bảo cả nhà ai cũng mê mẩn! Mỗi công thức lại mang đến một hương vị độc đáo, hứa hẹn làm phong phú thực đơn của gia đình bạn. Chuẩn bị sẵn sàng cho một bữa tiệc BBQ ngập tràn hương vị thôi nào!

1. Thịt ba chỉ nướng BBQ – “Ông hoàng” của mọi bữa tiệc

Mách bạn 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng siêu ngon cả nhà ai cũng mê – 1
Ảnh: Thịt ba chỉ nướng BBQ – Vua của mọi bữa tiệc

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500 gr
• Gia vị: Dầu hào, muối, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn, tỏi, hành tím

Cách ướp:

1. Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

2. Pha sốt BBQ: Trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm.

3. Ướp thịt: Cho thịt vào sốt BBQ, trộn đều và ướp khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

2. Thịt ba chỉ nướng mật ong – Ngọt ngào, quyến rũ

Mách bạn 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng siêu ngon cả nhà ai cũng mê – 2
Ảnh: Thịt ba chỉ nướng mật ong – Ngọt ngào, hấp dẫn

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500 gr
• Gia vị: Mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, rượu trắng, tỏi

Cách ướp:

1. Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn.

2. Pha sốt mật ong: Trộn đều 2 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm.

3. Ướp thịt: Cho thịt vào sốt mật ong, trộn đều và ướp khoảng 2-3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Thịt ba chỉ nướng ngũ vị – Hương vị truyền thống, đậm đà

Mách bạn 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng siêu ngon cả nhà ai cũng mê – 3
Ảnh: Thịt ba chỉ nướng ngũ vị – Hương vị truyền thống

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500 gr
• Gia vị: Ngũ vị hương, đường, dầu hào, nước tương, muối, mật ong (hoặc sữa đặc), tỏi, sả

Cách ướp:

1. Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, sả đập dập, băm nhuyễn.

2. Pha sốt ngũ vị: Trộn đều 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh mật ong (hoặc sữa đặc), tỏi băm, sả băm.

3. Ướp thịt: Cho thịt vào sốt ngũ vị, trộn đều, bọc kín và ướp khoảng 4-5 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

4. Thịt ba chỉ nướng sa tế – Cay nồng, kích thích vị giác

Mách bạn 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng siêu ngon cả nhà ai cũng mê – 4
Ảnh: Thịt ba chỉ nướng sa tế – Cay nồng, hấp dẫn

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500 gr
• Gia vị: Sa tế, ngũ vị hương, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành tím

Cách ướp:

1. Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

2. Pha sốt sa tế: Trộn đều 2 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước mắm, 1 gói ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm.

3. Ướp thịt: Cho thịt vào sốt sa tế, trộn đều, bọc kín và ướp khoảng 40 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

5. Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ – Hương vị dân dã, khó quên

Mách bạn 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng siêu ngon cả nhà ai cũng mê – 5
Ảnh: Thịt ba chỉ nướng riềng mẻ – Hương vị dân dã

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 500 gr
• Gia vị: Riềng, mẻ, mắm tôm, đường, bột nghệ, hành khô

Cách ướp:

1. Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Riềng gọt vỏ, thái mỏng, giã nhỏ. Hành khô băm nhuyễn. Mẻ xay nhỏ, lọc lấy nước.

2. Pha sốt riềng mẻ: Trộn đều 3 thìa canh nước mẻ, 1 thìa canh mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hành khô băm, riềng giã nhỏ.

3. Ướp thịt: Cho thịt vào sốt riềng mẻ, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Lời kết

Với 5 cách ướp thịt ba chỉ nướng trên đây, Saigonjp tin rằng bạn đã có thể tự tay chế biến món ngon mỗi ngày cho gia đình mình. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều hương vị mới lạ cho món thịt ba chỉ nướng thêm phần hấp dẫn nhé!

Tôi là Việt An, chuyên gia về thực phẩm và tác giả chủ lực của Sài Gòn Co., Ltd. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, tôi luôn nỗ lực mang đến những thông tin chính xác và hữu ích về các sản phẩm thực phẩm, góp phần nâng cao nhận thức và sự lựa chọn thông minh cho người tiêu dùng. About me!