Món Rau

Bật Mí Cách Chọn Rau Củ Quả Tươi Ngon, An Toàn Cho Cả Nhà

Posted on by
Cách chọn rau củ quả tươi ngon

“Bữa cơm gia đình thêm phần ấm áp khi được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và an toàn nhất”. Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng mong muốn mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Và để làm được điều đó, việc lựa chọn rau củ quả tươi ngon là vô cùng quan trọng.

Tuy nhiên, với tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan như hiện nay, việc chọn lựa rau củ quả an toàn trở thành nỗi băn khoăn của nhiều bà nội trợ. Đừng lo lắng, hãy bỏ túi ngay những mẹo nhỏ mà Saigonjp chia sẻ dưới đây để trở thành người tiêu dùng thông thái nhé!

Bí Quyết Nhận Biết Rau Củ Quả Tươi Ngon

1. Quan Sát Hình Dáng Bên Ngoài

Ấn tượng đầu tiên luôn quan trọng, khi chọn rau củ quả cũng vậy. Hãy ưu tiên những loại có hình dáng tươi nguyên, không bị dập nát, trầy xước hay có dấu hiệu hư hỏng.

  • Đối với rau củ quả phải gọt vỏ như bí, bầu, mướp… thường sẽ an toàn hơn so với các loại rau ăn lá.
  • Hạn chế chọn những quả có kích thước quá lớn, da căng bóng bất thường hoặc có vết nứt dọc theo thân.
  • Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, cầm chắc tay và không có dấu hiệu bị ép chín.

Cách chọn rau củ quả tươi ngonCách chọn rau củ quả tươi ngon

2. “Nhìn Mặt Mà Bắt Hình Dong” – Màu Sắc Của Rau Củ

Màu sắc là yếu tố quan trọng để nhận biết rau củ quả có tươi ngon hay không. Hãy chọn những loại có màu sắc tự nhiên, không quá sặc sỡ, không bị héo úa hay có những đốm màu bất thường.

  • Rau ăn lá: Nên chọn những loại rau có màu xanh non, không quá đậm, lá mướt và không bị héo úa.
  • Củ quả: Nên tránh những củ quả có màu sắc quá bóng bẩy, đẹp mắt.

3. “Sờ Là Mê Ngay” – Cảm Nhận Bằng Tay

Đừng ngần ngại sờ nhẹ vào rau củ quả để cảm nhận độ tươi ngon. Rau củ quả tươi sẽ có độ cứng cáp nhất định, không bị mềm nhũn hay nhớt tay.

4. Mùi Hương Đặc Trưng – “Thơm Nức Mũi”

Mỗi loại rau củ quả đều có mùi hương đặc trưng riêng. Hãy ngửi nhẹ để cảm nhận mùi hương tự nhiên, tránh những loại có mùi lạ, mùi hắc hắc của hóa chất.

5. Tuyệt Đối Không Chọn Rau Củ Quả:

  • Trái mùa: Rau củ quả trái mùa thường được trồng trong điều kiện không thuận lợi, dễ bị sâu bệnh và phải sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật.
  • Đã gọt sẵn, ngâm nước: Rất có thể những loại rau củ này đã bị hư hỏng hoặc không còn tươi ngon.
  • Bất thường về mùi vị, màu sắc: Đây là dấu hiệu cho thấy rau củ quả đã bị phun thuốc hoặc bảo quản không đúng cách.
  • “Đẹp Mã” Quá Mức: Đừng để vẻ ngoài bắt mắt đánh lừa, hãy cẩn thận với những loại rau củ quả quá đẹp, quá bóng bẩy.

Cách chọn rau củ quả tươi ngonCách chọn rau củ quả tươi ngon

Mẹo Chọn Một Số Loại Rau Củ Quả Cụ Thể

  • Giá đỗ: Chọn cọng giá dài khoảng 6cm, màu trắng ngà, rễ nhiều và không có mùi lạ.
  • Rau muống: Chọn bó rau có ngọn nhỏ, hơi cứng, lá xanh mướt, khi ngắt sẽ có mủ trắng chảy ra.
  • Khoai môn: Chọn củ khoai có kích thước vừa phải, vỏ còn đất, bên trong trắng đục, vân tím.
  • Đu đủ: Chọn quả già, vỏ chuyển sang màu vàng, có độ cứng, cuống còn nhựa trắng.
  • Xà lách, rau diếp: Chọn lá xanh non, cứng cáp, không bị dập nát.
  • Mướp đắng: Chọn quả to, gai nở đều, vỏ xanh đậm, cầm chắc tay.
  • Su hào: Chọn củ su hào có phần cuống lá hơi lõm xuống (“su hào bánh xe”), củ còn xanh tươi, cầm chắc tay.

Hy vọng với những chia sẻ hữu ích trên từ Saigonjp, bạn đã có thêm kinh nghiệm để lựa chọn những loại rau củ quả tươi ngon và an toàn nhất cho gia đình mình!