Món Rau

Bí mật dinh dưỡng: 5 lợi ích “thần kỳ” của cải kale khiến bạn muốn thêm ngay vào thực đơn

Posted on by
Cải kale là gì? Giá trị dinh dưỡng của cải kale

Bạn muốn tìm kiếm một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, dễ dàng chế biến và mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe? Cải kale chính là câu trả lời hoàn hảo dành cho bạn! Hãy cùng Saigonjp khám phá 5 lợi ích “thần kỳ” của cải kale và tại sao loại siêu thực phẩm này nên góp mặt trong thực đơn mỗi ngày của bạn nhé!

Cải kale – “Siêu thực phẩm” đến từ tự nhiên

Cải kale là gì? Giá trị dinh dưỡng của cải kaleCải kale là gì? Giá trị dinh dưỡng của cải kale

Hình ảnh: Cải kale – Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe

Cải kale, hay còn được biết đến với cái tên cải xoăn, là loại rau xanh thuộc họ cải. Với sắc xanh đậm đặc trưng, cải kale không chỉ bắt mắt mà còn ẩn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Chỉ trong 100g cải kale, bạn đã nạp vào cơ thể:

  • Lượng calo: 50
  • Carbohydrate: 9g
  • Protein: 4,5g
  • Chất béo: 0,9g
  • Vitamin C: 120mg
  • Canxi: 150mg
  • Sắt: 1,5mg
  • … và rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu khác như vitamin B, kali, magie,…

5 lợi ích “vàng” của cải kale cho sức khỏe

1. “Lá chắn” bảo vệ hệ miễn dịch

Hàm lượng dồi dào vitamin C, vitamin E và beta-carotene trong cải kale hoạt động như một “lá chắn” vững chắc, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh.

2. “Cửa sổ tâm hồn” sáng khỏe

Cải kale là nguồn cung cấp dồi dào lutein và zeaxanthin – hai dưỡng chất thiết yếu cho đôi mắt sáng khỏe. Bổ sung cải kale thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.

3. Làn da rạng rỡ, mái tóc chắc khỏe

Vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 trong cải kale nuôi dưỡng làn da rạng rỡ, mái tóc chắc khỏe từ sâu bên trong, ngăn ngừa lão hóa và cho bạn vẻ ngoài rạng rỡ.

4. Nâng cao sức khỏe tim mạch

Cải kale – “người bạn” thân thiện với trái tim khỏe mạnh. Hàm lượng kali, chất xơ, folate và canxi dồi dào giúp kiểm soát huyết áp, giảm cholesterol xấu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.

5. Phòng chống ung thư hiệu quả

Các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là sulforaphane trong cải kale được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, bảo vệ cơ thể bạn khỏi căn bệnh nguy hiểm này.

Thưởng thức cải kale – Ngon miệng và khỏe mạnh

Gợi ý cách làm cải kake thơm ngonGợi ý cách làm cải kake thơm ngon

Hình ảnh: Những món ngon từ cải kale

Cải kale là nguyên liệu “dễ chiều” với vô vàn cách chế biến phong phú:

  • Cải kale hấp: Giữ trọn hương vị thanh mát, dinh dưỡng của cải kale.
  • Nước ép cải kale: Thức uống “detox” cơ thể, cho làn da tươi trẻ.
  • Sinh tố cải kale: Kết hợp cùng các loại trái cây yêu thích cho bữa sáng giàu năng lượng.
  • Salad cải kale: Món ăn healthy, thanh mát cho ngày hè oi bức.

Lưu ý khi sử dụng cải kale

Mặc dù tốt cho sức khỏe, bạn nên lưu ý một số điều sau khi sử dụng cải kale:

  • Nên ăn cải kale với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều.
  • Rửa sạch cải kale trước khi chế biến để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu.
  • Không nên nấu quá kỹ để tránh mất đi dưỡng chất.

Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cải kale xứng đáng là “siêu thực phẩm” góp mặt trong thực đơn mỗi ngày của bạn. Hãy bổ sung cải kale vào chế độ dinh dưỡng của gia đình để cùng nhau tận hưởng cuộc sống khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng nhé!